NUEVO CURSO DE COCINA EN MIELE CENTER BARCELONA

 
Silvia Vicent nos propone una serie de recetas veganas, sin gluten y económicas, que nos ayudarán a subir la cuesta de enero. En este taller aprenderás a cocinar:
 
– Pan de payés
– Bocaditos de guacamole
– Aperitivos con tofu
– Hamburguesas de garbanzos y quínoa
– Coca de recapte
– Panacotta de naranja
 
Martes 24 de Enero de 18h a 21h.
Precio por persona 40€
 
Inscripciones a través de barcelona@miele.es o llamando al 93 292 04 50
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¿Quién dijo que era aburrido comer SIN?

Ya ha llegado el libro también a :

Dietética Gloria  C/ Entenza 175 de Barcelona Tel: 93 329 92 51

Librería La Ploma C/ Sicilia 332 de Barcelona Tel: 93 457 99 49

Librería Bolibloc C/ Sant Quíntí 39 de Barcelona Tel: 93 435 81 00

Por Internet:

http://www.edmilenio.com/index.php/quien-dijo-que-era-aburrido-comer-sin.html

http://www.eljardindellibro.com/libros/__quien-dijo-que-era-aburrido-comer-sin.php

FELICES REYES!!!

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RESTAURANTE “GAT BLAU” EN BARCELONA

La mayoría de platos son sin gluten, tienen un horno a parte solo para celíacos, controlan en general la intolerancias alimentarias.

La traducción sería GATO AZUL pero este de triste no tiene nada!!!

Estuvimos el día de San Esteban que es fiesta en Cataluña y impresionante no, lo siguiente, os dejo las fotos, juzgar vosotros.

EL LOCAL

C/ Compte Borrell, 122. 08015 Barcelona. T. 93 325 61 99. http://www.gatblau.com

Entre semana tienen menú al mediodía que está super bien.

El personal excelente, atento, amable, … Comida de 10. Relación calidad-cantidad-precio otro 10

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ENTRANTES

“Coca de setas silvestres con queso Gamoneo y frutos secos (este plato no era apto para celíacos) Los que la probaron la encontraron bestial!

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Brandada de coliflor con cítricos y crujiente de aceitunas (apto para celíacos) Es lo que comí yo, uff una auténtica delicatessen, super suave, ideal para el 3er día festivo.

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Arroz caldoso de marisco (Apto para celíacos) lo probé y estaba espectacular!

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CANELONES

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Canelones Barcelona, receta de 1935 (no aptos) se ve que estaban muy pero que muy buenos!

Canelones veganos y sin gluten de calabaza y falsa bechamel de avellanas, muy buenos pero no eran los canelones tradicionales.

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PLATO PRINCIPAL

Magret de pato silvestre con calabaza, salvia y aceitunas.

NO HAY FOTO NO LO PEDIMOS

Morro de bacalao con pil-pil de rúcula y nueces, (Apto para celíacos), estaba muy bueno!

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Terrina de ternera con espuma de apio y fondo de carne. (Apto para celíacos) El plato estrella, impresionante, increíble!!!

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UFF LOS POSTRES!!! Y yo no soy de postres, pero…todos aptos para celíacos.

Mousse de chocolate blanco, cítricos y sorbete de frambuesas, uff…

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Couland de almendras con helado de miel, ummmmmm….

Tatín de manzana con helado, y la manzana al horno no es mi fuerte,pero esta estaba de 10

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Todo esto acompañado de un buen vino y de cava, en general calidad-precio un 10.