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NUEVO RESTAURANTE EN BARCELONA 100% SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA

SOM SACS  // C/ Mallorca 200 Barcelona // 93 760 77 52

Carme Rius (info@somsacs.barcelona / info@somsacs.com).
http://www.somsacs.barcelona

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Carmen Rius es la propietaria, allí encontraréis también a Pascual, a Zoe y a Pilar, el ambiente es muy relajado, se respira amabilidad y le ponen mucho cariño en la presentación de los platos. Ambiente limpio y agradable, pero no es muy grande.

También tienen platos veganos y los desayunos son impresionantes.

Del sabor no os digo nada, tendréis que probarlo, por desgracia aún no puedo transmitir olores y sabores en mi blog, pero solo con ver las fotografías no os podréis resistir de probarlo.

Eramos 2 personas, esto es lo que comimos:

Crema del día, crema de guisantes.

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Careta de cerdo con pesto y boniato, la careta cocinada a baja temperatura era una delicia, se fundía en la boca, el pesto impresionante! y la presentación ya veis…

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Sacs de setas, quizás el que menos destacaría, pero para gustos colores. Los Sacs (sacos) estan hechos con obleas de arroz y cocinados al horno, para mi el mejor sitio donde los he comido.

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Sacs de bacalao con queso y miel, impresionante no lo siguiente.

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Al postre no llegamos, calidad-cantidad-precio muy bien, tomamos dos claras, el pan estaba impresionante, unas aceitunas buenísimas y cafés. el precio para las dos personas 21,70€ super correcto.

Me he quedado con las ganas de probar los postres que tienen una pinta espectacular, al igual que el pan los pasteles que son de:

Celiadictos // C/ La Pobla de l’Illet, 5 de Barcelona 934 09 31 31 // http://www.celiadictos.com

hechos con harinas ecológicas.

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En resumen voy a volver, me faltan probar muchas cosas, os lo recomiendo!!!

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RESTAURANTE “GAT BLAU” EN BARCELONA

La mayoría de platos son sin gluten, tienen un horno a parte solo para celíacos, controlan en general la intolerancias alimentarias.

La traducción sería GATO AZUL pero este de triste no tiene nada!!!

Estuvimos el día de San Esteban que es fiesta en Cataluña y impresionante no, lo siguiente, os dejo las fotos, juzgar vosotros.

EL LOCAL

C/ Compte Borrell, 122. 08015 Barcelona. T. 93 325 61 99. http://www.gatblau.com

Entre semana tienen menú al mediodía que está super bien.

El personal excelente, atento, amable, … Comida de 10. Relación calidad-cantidad-precio otro 10

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ENTRANTES

“Coca de setas silvestres con queso Gamoneo y frutos secos (este plato no era apto para celíacos) Los que la probaron la encontraron bestial!

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Brandada de coliflor con cítricos y crujiente de aceitunas (apto para celíacos) Es lo que comí yo, uff una auténtica delicatessen, super suave, ideal para el 3er día festivo.

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Arroz caldoso de marisco (Apto para celíacos) lo probé y estaba espectacular!

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CANELONES

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Canelones Barcelona, receta de 1935 (no aptos) se ve que estaban muy pero que muy buenos!

Canelones veganos y sin gluten de calabaza y falsa bechamel de avellanas, muy buenos pero no eran los canelones tradicionales.

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PLATO PRINCIPAL

Magret de pato silvestre con calabaza, salvia y aceitunas.

NO HAY FOTO NO LO PEDIMOS

Morro de bacalao con pil-pil de rúcula y nueces, (Apto para celíacos), estaba muy bueno!

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Terrina de ternera con espuma de apio y fondo de carne. (Apto para celíacos) El plato estrella, impresionante, increíble!!!

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UFF LOS POSTRES!!! Y yo no soy de postres, pero…todos aptos para celíacos.

Mousse de chocolate blanco, cítricos y sorbete de frambuesas, uff…

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Couland de almendras con helado de miel, ummmmmm….

Tatín de manzana con helado, y la manzana al horno no es mi fuerte,pero esta estaba de 10

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Todo esto acompañado de un buen vino y de cava, en general calidad-precio un 10.

UALAAAAAAAAAAA!!!! HOY COMIDA SIN GLUTEN EN RESTAURANTE TANDOOR DE BARCELONA

COMIDA DE LA INDIA, EXCEPCIONAL

LA CARTA NO ES 100% SIN GLUTEN PERO CASI

AQUÍ TENÉIS LA CARTA, EN EL RESTAURANTE OS INDICAN LOS PLATOS SIN GLUTEN QUE SON LA MAYORÍA, DENTRO DE 3 SEMANAS O UN MES TENDRÁN LA CARTA CON LOS ALÉRGENOS.

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SOLO SENTARNOS NOS HAN SERVIDO PAN DE LENTEJAS SIN GLUTEN Y DOS SALSAS, UNA DE YOGUR Y MENTA Y LA OTRA DE MANGO, LA ÚLTIMA EXCELENTE.

img_5457PASTELITOS DE PATATA Y GARBANZOS

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CURRY DE LANGOSTINOS, ERAN ENORMES Y LA RACIÓN ES CONTUNDENTE, MUY BUENOS.

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ARROZ BASMATI SUPER SUELTO

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OHHHHH PARA MI EL PLATO ESTRELLA DE LO QUE PEDIMOS,IMPRESIONANTE NO, LO SIGUIENTE, SE COMEN CON LOS DEDOS, SHEEK KEBAP, CARNE DE CORDERO CON AGUACATE Y SALSA DE MANGO Ufffffff!!!!!

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LAS SALSAS PICANTES LAS SIRVEN A PARTE

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SIN COMENTARIOS, BUENISIMO!!!

 

LA DECORACIÓN YA LA VEIS, SOBRIO, LA ELEGANCIA SI NO ES AUSTERA NO PUEDE SERLO

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CON EL CHEF  IVAN SURRINDER , TANTO CON EL, COMO CON EL CAMARERO, ME HAN SORPRENDIDO GRATAMENTE, NO TENGO PALABRAS PARA EXPRESARLO, CONOCEN EL TEMA DE LA CONTAMINACIÓN CRUZADA, SE HAN FORMADO, Y LO QUE ME HA SORPRENDIDO MÁS, ES LA FRASE QUE HA SALIDO DEL CHEF: ES QUE LA CELIAQUÍA ES UNA ENFERMEDAD Y CON ESO NO SE PUEDE JUGAR.img_5471

EL PRECIO PARA 2 PERSONAS SUPER CORRECTO PARA LA CALIDAD Y LAS CANTIDAD

 

NUEVO ESTABLECIMIENTO 100% SIN GLUTEN EN BARCELONA – Gula Sana

Gula Sana GLUTENFREECAFE

Diputación 361 con Pº de San Juan, Barcelona. Tel: 93 024 52 35

Abren toda la semana de 9h a 21h

Es más que un café o un bar, tiene muchos productos de pastelería sándwiches y bocadillos, salmorejo y croquetas. Todo es sin gluten, hay también  productos sin lactosa, sin huevo, y sin fructosa además de varios tipos de cervezas por supuesto sin gluten.

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La terraza es pequeña pero muy agradable.

Tienen también zumos naturales, que los hacen al momento, tanto de frutas como de hortalizas.

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los precios son asequibles, la ración de croquetas es de 6 unidades.

Hay bastante variedad de pasteles que son caseros y muchos tipos de galletas.

Estas galletas me llamaron la atención unas son de Mafalda y las otras de Barcelona.

Probamos el sandwich Carlota, estaba muy bueno, la empanada gallega no la volveré a pedir, un poco seca, las croquetas muy buenas, tienen croquetas también sin huevo y el tiramisú es excelente, el café muy bueno y por último el trato personal genial.

A mi lado sirvieron el sandwich de queso y nueces y tenía muy buena pinta y la baguette vegetal con pavo, muy bién presentada y bastante grande de tamaño.

Digamos que cantidad, calidad y precio muy correcto.

 

Me he quedado con las ganas de probar el salmorejo y los zumos, tendré que volver!

RESTAURANTES LA PARADETA

No son 100% sin gluten pero casi.

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Venden los pescados al peso y luego te los cocinan, todo es a la plancha EXCEPTO los chipirones, el chanquete y los calamares que son a la andaluza, aunque estos últimos se pueden pedir a la plancha. La plancha es 100% sin gluten. El pimentón que ponen en el pulpo está certificado sin gluten, me lo enseñaron en la cocina.

Es preferible avisar que sois celíacos y van con más cuidado.

Una vez encargado el pescado, lo cocinan y llaman al nº de la mesa para recogerlo en cocina, no hay camareros de sala.

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Si sustituyeran la harina que usan por harina de garbanzos certificada serian 100% sin gluten.

El local está adaptado a minusvalidos.

En la carta de postres están marcados los postres sin gluten

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En general, calidad y precio bien y el personal es muy amable. Se puede comer por unos 20€.

Hay 6 restaurantes de La Paradeta a mi el que me gusta más es el de Paseo de Gracia, os dejo la web por si queréis consultar:

http://www.laparadeta.com

RESTAURANTE ELS “POLLOS” DE LLULL

No toda la carta es 100% SIN GLUTEN, su especialidad son los pollos a la brasa, las patatas fritas, verduras a la brasa y escalibada todo sin gluten, aparte tienen croquetas, canalones, etc, con gluten.
Dirección: Carrer de Nàpols, 272, 08025 Barcelona 93 162 22 50/ reservas 607 350 289
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Ambiente muy agradable y divertido
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De lunes a viernes tienen menú, el KIKI RÀPID
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la sopa fría que sirven de entrante NO ES APTA PARA CELÍACOS + 1/2 pollo por persona (es pequeño) con manzana + verduras o patatas fritas o arroz o ensalada. Los pollos están buenísimos. Tienen una freidora solo para patatas.
La carta está en una botella de vino en cada mesa y como podeís ver estan marcados los platos que no contienen gluten.
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Es ideal para ir con niños pequeños, tienen su rinconcito para jugar.
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Y por último los baños, mirar que letreros tan divertidos
Horario:

miércoles Cerrado
jueves 12:00–23:00
viernes 12:00–24:00
sábado 12:00–24:00
domingo 12:00–23:00
lunes 12:00–23:00
martes 12:00–17:00

NUEVO RESTAURANTE EN BARCELONA 100% SIN GLUTEN

ROOTS

GRAN VÍA DE LES CORTS CATALANES, 439, 08015 BARCELONA(entre Rocafort y Entenza)

TEL :661 462 363

Es el 1 er restaurante que no tengo que avisar que soy celíaca, no sabéis la tranquilidad que da.

EN LA CARTA INDICA TAMBIÉN LOS PLATOS QUE LLEVAN LECHE Y HUEVO

cartel de noche

EL LOCAL ES UNA PRECIOSIDAD, AMPLIO, MESAS GRANDES Y UN TRATO EXCELENTE

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NO OS PONGO MÁS FOTOS DEL LOCAL, PORQUE LO MÁS IMPORTANTE ES LA COMIDA

TIENEN UN MENÚ DIARIO Y CARTA

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LOS PLATOS DE PRESENTACIÓN SON TODOS DISTINTOS, UNA PRECIOSIDAD

 

ESTOS SON LOS PLATOS QUE DEGUSTAMOS EN EL MENÚ, TODOS INCREÍBLES

ENSALADA CON SALMÓN AHUMADO /ESQUEIXADA DE BACALAO / TRIXAT DE LA CERDANYA CON HUEVO FRITO / BACALAO LIGERAMENTE AHUMADO CON NARANJA Y OLIVADA DE ARBEQUINAS / CARRILLERA DE CERDO CON PIÑA (SE DESACÍA EN LA BOCA) / SALMÓN EN PAPILLOTTE SOBRE ESPAGUETIS DE VERDURAS Y PARA TERMINAR ESPUMA DE LIMÓN AL CAVA, TARTA DE QUESO CASERA Y UN PAN BUENÍSIMO.

AQUI OS DEJO ALGUNOS PLATOS DE LA CARTA COMO LOS RAVIOLIS DE CALABACÍN, XATÓ, CARPACCIO DE RAICES, CORDERO A BAJA TEMPERATURA CON CREMA DE BERENJENA Y EL MATÓ

COMO RESUMEN: CALIDAD, CANTIDAD Y PRECIO UN 10

NUEVO BAR EN BARCELONA SIN GLUTEN EN EL MERCADO DEL NINOT

Hace unos meses abrieron en el mercado del “NINOT” al lado del hospital Clinic de Barcelona un Bar sin gluten.

Se llama LA MEDUSA 73

EN LA PARADA Nº 73 DEL MERCADO DE EL “NINOT”

Tel. 93 277 70 60

C/ Mallorca 153-157

Todo controlado tenían solo dos platos con gluten y cuando les dije que era una pena que no los podría probar avisaron en seguida al cocinero que cambiara el tipo de harina para que fueran aptos.

No es barato pero tampoco excesivamente caro.

Yo les doy un notable alto.

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Que alegría da ver en un cartel SIN GLUTEN

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con cerveza también sin gluten.

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Una autentica maravilla.

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Vieiras con cebolla confitada y jamón de jabugo.

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Pulpo a la gallega con gírgolas y espárragos verdes salteados y me sabe mal porque la última foto no ha salido pescadito frito que estaba de muerte.

L’Obrador del Focone nueva tienda sin gluten en Barcelona

C/ Mallorca 497 tel 93 681 74 02-609 719 893

De los mismos propietarios de Il Piccolo Focone

Abren al público el lunes 11 de abril y allí encontraremos todo tipo de pasta fresca, como ravioli, lunette, canelones, lasañas, tagliatelle, tortellini, pizza y como remate Pannacotta, tiramisú y tarta de chocolate, además de otros productos sin gluten.

Una auténtica maravilla para la vista y sobretodo para el paladar.

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Sin palabras

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Las imágenes hablan por si solas

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Tuvieron la gentileza de obsequiarnos con la degustación de sus productos y un cava exquisito.

Todo francamente espectacular, a destacar los ravioli con tinta de calamar rellenos de salmón, los rellenos de pera, gorgonzola y nueces y los de gambas. No sabría decir cual me gustó más.

Y como no, las pizzas impresionantes, como siempre.

Los canelones rellenos de verduras excepcionales, me perdonareis por no incluir la foto, estaban tan buenos que me los zampé y no pude hacerla.

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Gracias Eloy Caicedo por esta iniciativa y por hacernos la vida sin gluten más fácil y agradable.

CENA EN COPASETIC

Ayer un amigo me sorprendió con una cenita en Copasetic para celebrar mi santo, gracias por la sorpresa, fue increíble.

Para empezar me estaba esperando con un cóctel de cava que estaba buenísimo.

Bonito local apto para celíacos en Barcelona, está situado en la C/ Diputación nº 55.

Pedimos para picar un humus de garbanzos con crudités de zanahoria y un pan sin gluten muy bueno.

Después un crep de champiñones, brie, rúcula, tomate y mayonesa. El crep era enorme pero con una masa súper fina, el relleno equilibrado y con un sabor increíble. El acompañamiento un mézclum de ensaladas con una vinagreta dulce espectacular. La foto es de la mitad del crep.

Para rematar un sándwich de salmón ahumado con crema de queso, espárragos verdes y alcaparras. El pan impresionante, el relleno de primera calidad.

Lo compartimos todo, pero no pudimos terminar el sándwich, las cantidades son enormes, pero la comida es ligera. Al final me llevé el bocata, no lo podía dejar y me lo pusieron en un recipiente muy bonito.

Hacía tiempo que no cenaba tan bien, Copasetic es un restaurante apto para celíacos que vale la pena, os dejo la carta para que toméis nota.

En la carta hay muchos platos sin gluten, otros que los adaptan y son una minoría los que no podemos comer.

Y para acabar os diré que calidad, cantidad y precio están muy bien.