CENA DE TAPAS SIN GLUTEN EN EL ESPACIO GASTRONÓMICO SIN GLUTEN CON EAT WITH

Fue mi 1er evento con EAT WITH y la palabra que lo resume es GENIAL!!!

Los comensales muy amenos y divertidos, una cena relajada y distendida.

Encontramos a SANDRA y pudo degustar todas las tapas sin ningún peligro de contaminación.

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Este es el grupo:

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Tomamos un aperitivo con una cerveza sin gluten bien fresquita, almendras fritas caseras, grisines de aceitunas de aragón y crackers de parmesano.

Después degustamos las tapas SIN GLUTEN porsupuesto!!!

Muchas gracias a los asistentes y espero ver pronto en próximos eventos

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Por último agradecer a EAT WITH y en especial a LEIRE por su ayuda.

 

 

 

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ENSALADA DE PATATA Y MANZANA

 

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Ingredientes:

  • 200 gr de patata hervida a trocitos
  • 200 gr de manzana pelada a trocitos
  • 20 gr de cebolleta
  • 35 gr de queso crema
  • ½ cucharada de mostaza
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • ½ cucharada de miel
  • 2 cucharadas de agua
  • Sal
  • Pimienta negra recién molida
  • 1 huevo duro
  • 1 cucharada de alcaparras
  • Cebollino picado, flor de cebollino y 1 hoja de albahaca para decorar
  • Una cucharada de pepinillo agridulce picado

Opcional: germinados de cebolla

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Preparación:

  • En un bol mezclamos el queso, la mostaza, la mayonesa, la miel, el agua, la sal y la pimienta.
  • Añadimos la manzana, la patata, la cebolleta y las alcaparras e incorporamos a la salsa.
  • Rallamos el huevo duro por encima y decoramos.
  • Lo podemos servir en un bol o como aperitivo en copitas de licor o en vasos de chupito con germinados.