ARROZ CON LECHE GOLOSO

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Ingredientes:

  • 3/4l de leche
  • 50 gr de leche condensada
  • 50 gr de miel
  • 125 gr de arroz glutinoso
  • 1 ramita de canela
  • Piel de limón y de naranja rallada
  • Decoración: piel de limón, naranja confitada, menta, cerezas en almíbar, canela en polvo sin gluten,…

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Preparación:

  • Ponemos la leche a hervir con la canela y la piel de limón, cuando empiece a hervir añadimos el arroz, bajamos el fuego y vamos removiendo para que no se pegue durante unos 40 minutos.
  • Incorporamos la leche condensada y la miel y dejamos cocer unos 5 minutos más.
  • Lo distribuimos en 5 o 6 moldes, dejamos enfriar y decoramos con una ramita de menta y una guinda o un trozo de naranja confitada y un poco de canela en polvo o lo que tengáis a mano.
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