VICHYSSOISE DE MANZANA

Ingredientes:
• 2 manzanas grandes o tres pequeñas
• 1 puerro
• 1 cebolla pequeña
• 1 patata pequeña
• Aceite de oliva virgen
• Sal y pimienta recién molida

IMG_7482

Preparación:
• Pelar y trinchar la cebolla y sofreír con un poco de aceite hasta que empiece a estar transparente.
• Limpiar el puerro, cortarlo a rodajas incorporar a la olla, dejar cocer unos 5 minutos y añadir la manzana pelada a trozos no muy grandes.
• Dejar cocinar unos 5 minutos más y cubrir con agua, que pase un par de dedos por encima, cocer unos 20 minutos y triturar hasta que quede una crema.
• Se puede comer caliente o fría, como primer plato o como aperitivo.

Anuncios

3 pensamientos en “VICHYSSOISE DE MANZANA”

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s