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MUFFINS DE CHOCOLATE

LAS MAGDALENAS DE CHOCOLATE DE TODA LA VIDA

Salen unas 20 muffins o magdalenas, están hechas en 1/2 hora (preparación + coción) más 1h de reposo. Sin gluten, sin lactosa y sin fructosa a buen precio.

Todos los ingredientes exentos de gluten, lactosa y fructosa.

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Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 200 gr de preparado para preparaciones dulces (en este caso MIX DOLCI)
  • 1 sobre de levadura química (16gr)
  • 80 gr aceite de girasol
  • 80 gr de aceite de oliva
  • 50 gr leche de soja
  • 30 gr de margarina
  • 150 gr de azúcar de abedul
  • 60 gr de chocolate de cobertura
  • Una cucharadita de canela en polvo

Preparación:

  • Batimos los ingredientes líquidos y el chocolate cortado en trozos no muy grandes y vamos incorporando los sólidos hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Dejamos reposar y enfriar la masa en la nevera durante 1 hora.
  • Llenamos los moldes para madalenas (capsulas plisadas de papel) hasta la mitad o moldes de silicona.
  • Horneamos a 220ºC unos 20 minutos y dejamos atemperar.
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