BROCHETAS DE COLES DE BRUSELAS CON JAMÓN Y SALSA ROMESCO

Ingredientes:

  • 20 coles de Bruselas
  • 10 lonchas muy finas de jamón del país
  • 20 taquitos pequeños de queso,(para los intolerantes a la lactosa 20 almendras fritas)
  • Salsa romesco
  • 4 tortitas de maíz o arroz
  • 4 palitos medianos de madera para brochetas

Preparación:

  • Hervimos las coles de Bruselas, las escurrimos y las dejamos enfriar.
  • Les hacemos un corte con un cuchillo, pero sin acabar de partirlas y las rellenamos con el dadito de queso o la almendra.
  • Partimos por la mitad las lonchas de jamón.
  • Enrollamos cada col de Bruselas con la media loncha de jamón.
  • Insertamos 5 coles en cada palito y reservamos, los podemos guardar en la nevera unas horas tapado con film transparente o consumir inmediatamente.
  • Antes de servirlos los pasamos por una plancha o una paella con un poco de aceite a fuego bastante fuerte, vuelta y vuelta.
  • Ponemos una brocheta encima de una tortita y decoramos con un poco de salas romesco.
  • No hace falta poner sal, el jamón ya le aporta el sabor necesario.
  • Es un plato ideal para un día de reunión, es divertido, no es caro, y se puede preparar con antelación.
Anuncios

2 pensamientos en “BROCHETAS DE COLES DE BRUSELAS CON JAMÓN Y SALSA ROMESCO”

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s