Aunque no soy amante de los preparados panificables cada vez que sale uno nuevo, me gusta probarlo.
Este preparado es de la marca BELBAKE de LIDL, sin gluten, sin lactosa, sin proteína de leche, sin huevo y sin frutos de cáscara, el resultado ha sido impresionante, ha triplicado el volumen y de sabor buenísimo.
Ingredientes:
- 500 gr de preparado panificable sin gluten Belbake
- 12 gr de levadura granulada ( lo probaré con 10 porqué subió demasiado)
- 5 gr de sal
- 5 gr de azúcar moreno
- 20 gr de aceite de oliva virgen extra
- 450 gr de agua
La receta del paquete lleva 30 gr de levadura fresca, no lleva azúcar y el aceite de girasol.
Preparación:
- Ponemos todos los ingredientes en la amasadora, a velocidad mínima y amasamos unos 10 minutos, se puede hacer a mano.
- Vertemos la masa en un molde en este caso alargado, pero lo podemos hacer en uno redondo como si fuera un pan de pueblo.
- Dejamos levar en el horno 1 hora, triplicó el volumen.
- Sin sacarlo, ponemos el horno a 180ºC y cocemos entre 55 y 60 minutos.
- Para saber si está hecho pinchamos con un palillo largo, si sale seco lo sacamos del horno y dejamos enfriar en una rejilla; si por el contrario está un poco húmedo lo dejamos un poco más.
- Cortamos y guardamos en la nevera en una bolsa de plástico o congelamos
Tampoco somos amantes de los preparados panificables pero este pinta bien. Probaremos.
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ha aguantado super bien y a 2,72€ el kilo, ya me dirás que te ha parecido cuando lo pruebes
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hola silvia! que buena pinta! acabo de comprar esta harina dime como cortas el pan para que te salga tan perfecto ¿es que utilizas algun instrumento de esos de cortar?
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Lo corto con un cuchillo normal para pan de los de sierra, eso si lo hago de lado porque es tan grande el pan que el cuchillo no me da. Me han dicho que va muy bien el eléctrico pero yo no tengo.
Ya me dirás que tal te ha salido, el otro dia le puse 475 de este preparado y 50 de harina de garbanzos el resto igual y aún salió mejor
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pues lo probaremos tiene muy buena pinta
gracias
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el otro día lo hice redondo y con menos levadura, con 7 gr (1 sobre que es para 1/2 kg) y aún se puede rebajar, está increible, super fácil y el kg de pan no llega a 1,50€
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BUENAS TARDES,
HE INTENTADO HACER EL PAN DE LA RECETA Y LA VERDAD QUE NO ME HA SALIDO BIEN.
UTILICÉ LEVADURA NORMAL, YA QUE NO TENÍA DE PANADERÍA, ME PODRÍA DECIR LA MARCA QUE USTED UTILIZA?
MI MASA QUEDÓ CHICLOSA Y NO SUBIÓ EL TRIPLE, SERÁ POR LA LEVADURA.
LE PUSE 60 MINUTOS DE HORNO Y HUBO PARTES QUE QUEDÓ APELMAZADO.
ME PODRÍA DECIR QUÉ TENGO QUE HACER PARA QUE ME SALGA BIEN? MUCHAS GRACIAS.
AHHH, LA HARINA ES LA QUE USTED UTILIZÓ, SALUDOS.
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Yo he utilizado la levadura granulada de fermipan la compro en Hacendado, pero es lo mismo que la de SchÄr
el horno a 35 ºC durante 1h si tiene más temperatura la levadura no actua.
también puede ponerse lev fresca Levital que no tiene gluten diluida en parte del agua de la receta
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yo ya lo he hecho 2 veces y sale perfecto
digame algo cuando lo vuelva a probar
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Estoy con el,luego te cuento
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Buenísimo Silvia q sabor más rico !!! Ya irás contando las variaciones q hagas con este preparado yo no voy a comprar otro
Gracias 😊
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no tardaré en colgar mis propios tuneos, he conseguido probablemente el mejor pan de mi vida sin gluten, lo han probado gente no celiaca y algún panadero y flipan
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A la espera de tus noticias ,pienso lo mismo está muy bueno no queda tan húmedo ni sabe tan químico
Besos😘😘
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el otro día un panadero lo probó y alucinó
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Hola, ¿sabes si esta receta se puede hacer con la máquina panificadora?
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si, aunque yo la he regalado porque me gusta más amasando y horneando, un beso
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