GRISINES DE POLENTA

Ingredientes:
• 100 gr de polenta
• 80 gr de maizena
• 180-190 gr de agua
• 25 gr de parmesano (los intolerantes a la lactosa poner un queso sin lactosa o sustituir por orégano, pimentón…)

  • 25 gr de aceite
    • 5 gr de sal ahumada o normal

Preparación:
• Poner todos los ingredientes menos el aceite en un bol, amasar con la amasadora-batidora hasta que la masa quede fina.
• Incorporar el aceite i volver a amasar hasta que esté bien integrado.
• Poner la mezcla en una manga pastelera y forrar una placa de horno.
• Cortar la manga por el extremo según queráis el tamaño de los grisines.
• Hacemos tiritas finas tal como indica la foto, se pueden hacer distintas formas.
• Precalentamos el horno a 180ºC y los cocemos durante 15 minutos o hasta que estén dorados.
• Dejamos enfriar y los podemos guardar en un recipiente de cristal o en una lata. Duran muchos días crujientes.
• Salen 200gr de grisines.
• Yo los tuve que hacer en dos veces.
COSTE: sale por 1,65€ los 200 gr, los que compramos hechos sin gluten salen a 4,53€ los 200gr. Vale la pena además están buenísimos.

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