Ingredientes:

Para 4 personas

• 1 patata grande o 2 medianas
• ½ cebolleta
• 100gr de salmón ahumado
• Cebollino picado
• 4 cucharadas de queso crema Hacendado sin gluten
• 1 cucharada de mayonesa
• 2 cucharadas de agua para aligerar o leche

OPCIONAL: Huevo duro, sucedáneo de caviar, aceitunas negras

Preparación:

• Hervimos la patata con la piel y dejamos enfriar, la pelamos y la cortamos en rodajas.
• Preparamos la salsa batiendo el queso, la mayonesa y el agua, si la queremos más ligera le añadimos un poco más de agua.
• Cortamos la cebolleta a dados pequeños.
• Colocamos en la fiambrera por capas todos los ingredientes, empezando por las rodajas de patata y la ponemos en el refrigerador para que esté bien fresquita a la hora de comer.