ENSALADA AMERICANA

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Esta es una ensalada muy rica y además se tiene que preparar con 24 horas de antelación va muy bien cuando tenemos reuniones de amigos o familiares.

Ingredientes:

  • ¼ de col-repollo ( unos 300gr)
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolleta mediana
  • Sal
  • 2-3 cucharadas de azúcar
  • 2-3 cucharadas de mayonesa de bote sin gluten

Preparación:

  • Picamos la col, la cebolla y la zanahoria en una picadora o a mano y lo ponemos en un recipiente con tapa.
  • Agregamos un poco de sal, el azúcar y la mayonesa, mezclamos y lo ponemos en el frigorífico.
  • De vez en cuando lo removemos, la col irá sacando un poco de agua y quedará jugosa.
  • La dejamos reposar 24 horas, tiene mejor sabor.
  • La mayonesa la pondremos de bote ya que es muy poca cantidad, además como no se consume al momento eliminamos la problemática de posibles intoxicaciones con el huevo crudo.
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