Ingredientes:
• 1 masa de hojaldre congelada o refrigerada
• 50 gr de retales de jamón curado si es un buen jamón mejor
• 50 gr de queso emmenthal o cualquier resto que tengamos
• 1 huevo

Preparación:
• Si la masa es congelada la sacamos y la dejamos descongelar unas 3 horas o con cuidado en el microondas, si es refrigerada la sacamos de la nevera y dejamos que se ponga a temperatura ambiente.
• Cortamos la masa en cuadrados o círculos con la ayuda de un cortapastas. La mitad serán las bases de las pastas y la otra mitad las tapas.
• Pintamos las bases con huevo batido, rellenamos con un poco de jamón y un poco de queso rallado.
• Tapamos con los otros trozos de masa y sellamos bien los bordes.
• Pintamos con huevo batido, hacemos un agujerito en el centro y ponemos encima un poco más de queso rallado.
• Horneamos a 180ºC durante unos 30 minutos o hasta que estén doradas.
• Dejamos enfriar y listas para comer.